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和三盆ブリュレ

美味しさの決め手は…「和三盆糖」「黒みつ」「職人たちの技」
表面はパリパリッ、生地はしっとり。【和三盆ブリュレ】

讃岐が誇る伝統の高級砂糖「和三盆糖」、そして深いコクと独特の風味を持つ「和三盆糖蜜」
そこに、昔ながらの製法でひとつひとつ焼き上げる「職人たちの技」が加えられ、人気商品【和三盆ブリュレ】は、完成します。
カラメル層のパリパリ感と、しっとりとしたバームクーヘン生地。

和三盆糖特有の上質な甘みと、カラメル層のほろ苦さ。
食感の違いや味わいの違いが絶妙に調和していながら、それぞれの特徴が十分に表現された自慢の逸品です。


老舗ばいこう堂の和三盆糖とともに、毎朝地元農家から届く新鮮な卵を使うなど、地元の食材にこだわり、丁寧に焼き上げています。


 
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    全て職人の手作業で仕上げていきます。
    一層一層丹念に焼き上げた生地は、昔ながらのしっとり硬めのバームクーヘン。
    砂糖を焼き焦がした表面は、カリッと香ばしく、ほろ苦いカラメル層に。
    和三盆糖、和三盆黒蜜の上品な甘さが口の中に広がります。


    ブリュレ

    シックなデザインのオリジナルBOXに入れて、クール便(冷凍)でお届けします。
    室温で1~2時間程度を目安に解凍してから、お召し上がりください。
    夏場などの暑い時期には、半解凍の状態にしていただき
    アイス感覚で召し上がっていただいくのもおススメです。

    贈り物にされる場合は、ギフト発送でご注文いただくと
    温度管理の心配もありませんので、ぜひご利用ください。


     

  • ≪原材料≫ 卵(香川県産)・砂糖・小麦粉・有塩バター・和三盆糖・黒蜜・コーンスターチ・ショートニング・希少糖含有シロップ・生クリーム・ローマッセ・蜂蜜・水飴・食塩/膨張剤・乳化剤・酸化防止剤・香料(一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む)

    ≪内容量≫  直径約13cm×高さ約4cm  重さ約250g

    ≪箱サイズ≫ 縦18cm×横18cm×高さ7.5cm

    ≪配送方法≫ クール便(冷凍)

    ≪解凍方法≫ 室温で約2時間 

    ≪賞味期限≫ 商品発送から21日間(開封後はお早めにお召し上がりください)


    ≪栄養成分表示(100g当たり推定値)≫ エネルギー333.4Kcal タンパク質5.1g 脂質15.7g 炭水化物42.3g 食塩相当量0.3g



     

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